Resep Cupcakes Vanili (ala USA)

Cupcakes Vanili by reseprtriandari.blogspot.com

Bahan :
240 gr tepung terigu
280 gr gula pasir
3 sdt Baking Powder
sedikit garam
80 gr butter atau  mentega, suhu ruangan
240 ml susu
2 butir telur
1/2 sdt ekstrak vanili (saya pakai gula vanili)
Kertas cupcakes

Untuk Hiasan :
250 gr gula halus
80 gr butter atau mentega
25 cc susu
sedikit ekstrak vanili
Hiasan kue

Cara Membuat :

1. Campur butter dan gula dengan menggunakan mixer kecepatan rendah, secara perlahan masukkan tepung dan campur. Lalu masukkan setengah susu (120 ml) dan campur kembali.
2. Dalam mangkuk plastik yang berbeda, masukkan telur ekstrak vanili, dan sisa susu, lalu aduk dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai putih,
3. Masukkan campuran tepung secara perlahan dan aduk sampai membentuk adonan yang rata.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
5. Masukkan adonan ke dalam kertas cupcakes setinggi 2/3nya dan panggang selama 25 menit atau higga kecoklatan. Laulu beri keju tabur di atasnya jika suka.
6. Untuk hiasan : butter dan gula halus diaduk dengan mixer kecepatan rendah. Lalu masukkan ekstrak vanili  dan susu, kemudian aduk kembali sampai terbentuk  massa yang seperti krim. Hias Cupcakes sesuai selera. Saya sendiri tidak ada waktu untuk menghiasnya, hehe.

Selamat Menikmati!