Resep Bolu Kukus

Bolu Kukus by reseptriandari.blogspot.com

Bahan :
2 butir telur ayam
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
100 cc air yang bersoda (sprite)
2 sdm coklat bubuk
sedikit bubuk vanilie

Cara Membuat :
1. Gula dan telur dikocok sampai mengembang, lalu masukkan tepung terigu + air bersoda (sprite) dan aduk rata.
2. Sisihkan sedikit adonan dan campurkan coklat bubuk kedalamnya, lalu aduk rata.
3. Tuangkan adonan tadi ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas dengan dengan kertas roti atau kertas untuk cupcake/muffin.
4. Untuk variasi warna tuangkan dahulu adonan berwarna putih , lalu tuangkan sedikit adonan berwarna coklat di atasnya. Bisa juga digunakan warna lain dengan pewarna makanan.
5. Kukus adonan dalam panci khusus untuk mengukus yang telah mendidih airnya selama kurang lebih 15 menit. Jangan lupa gunakan serbet di bawah tutupnya , agar air tidak menetes ke atas adonan bolu kukus, sehingga bentuk bolu kukus tetap cantik.