Resep Muffin Coklat Pisang dengan Smarties

Resep Muffin Coklat Pisang yang ini berbeda dengan resep Muffin Coklat Pisang yang sebelumnya ( Resep Muffin Coklat Pisang ). Resep berikut tidak menggunakan coklat batang yang dicincang. Dan juga pada Muffin yang ini menggunakan coklat Smarties sebagai hiasan yang sangat digemari baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan :
200 gr tepung terigu
3 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda 
1/2 sdt kayu manis bubuk
4 sdm coklat bubuk
2 butir telur
200 gr gula
100 gr butter atau margarin
120 gr Buttermilk atau dadih
3 buah pisang (ambon) ukuran sedang
loyang muffin
minyak untuk mengoles atau menggunakan Cup Muffin
100 gr coklat susu batang atau cake glaze coklat susu

Cara Membuat :

1. Panaskan backofen 175° C.
2. Beri minyak pada loyang Muffin atau gunakan Cup Muffin.
3. Campur tepung terigu, Baking Powder, Baking Soda, kayu manis bubuk dan coklat bubuk.
4. Kocok telur di dalam mangkuk lain.
5. Masukkan gula, butter atau margarin, dan Buttermilk ke dalam kocokan telur.
6. Kupas pisang dan tekan-tekan dengan menggunakn garpu hingga halus.
7. Masukkan pisang ke dalam adonan di atas.
8. Masukkan campuran tepung sambil disaring sedikit demi sedikit.
9. Masukkan adonan ke dalam loyang.
10. Panggang Muffin selama 20-25 menit dengan panas 175°C.
11. Keluarkan Muffin dari loyang dan biarkan dingin.
12. Potong-potong coklat susu batang menjadi bagian yang kecil lalu lelehkan coklat susu batang dengan cara ditim.
13. Hias Muffin dengan kuas kue atau dengan cara dicelupkan ke dalam coklat cair.
14. Sebelum mengering hias Muffin dengan Smarties.
15. Muffin siap disantap.